그릭요거트 썸네일형 리스트형 그릭요거트 만들기 귀찮을땐 요즘은 건강을 생각해서 그릭요거트를 많이 먹습니다. 요구르트는 유산균 발효유의 우리나라 말이고, 요거트는 영어식 이름입니다. 우유에 유청을 제거하여 요거트의 저장성을 높이고 압착한 요거트를 그릭 요거트라고 하는데요. 그릭 요거트이지만 꼭 그리스 고유의 가공방식은 아닙니다. 서아시아나 중동여러 지역에서 요거트의 저장성을 높이기 위해 널리 사용했던 방식인데요, 어느 유제품 업체에서 붙인 이름이 인기를 끌면서 그릭 요거트란 명칭이 사용되었다고 하네요 . 그릭요거트와 일반 플레인 요거트의 성분의 차이를 살펴보면 1. 그릭요거트는 일반 플레인 요거트보다 단백질함량이 높다. 거의 2배 2. 그릭요거트의 탄수화물 함량은 플레인 요거트의 탄수화물 함량의 1/2이다. 3. 압착하는 동안 그릭요거트의 칼슘, 나트륨, 당분.. 더보기 요거트 메이커로 그릭요거트 만들기 안녕하세요? 따뜻한 봄이 오면서 건강한 생활로 겨우내 웅크렸던 몸을 좀 가볍게 만들어야 겠다는 생각이 들어요. 그래서 건강한 식생활에 더욱 힘을 쓰고 있습니다. 얼마전 그릭요거트 메이커를 구입했습니다. 다양한 종류가 있지만 제가 구입한 로이첸 요거트 메이커 입니다. 요거트 메이커와 치즈 메이커가 있는데요 그릭요거트를 만들려면 치즈 메이커까지 있어야 해요. 물론 집에서도 만드는 방법도 있고 전기밥솥으로 만드는 법도 있긴한데 전 이게 적응이 되서 편하고 좋네요. 요거트 메이커를 열면 필라스틱 용기가 있어요. 우유와 요구르트를 넣어요. (우유는 저지방이나 특수우유가 아닌 일반 우유를 넣어야 해요) 요구르트 한병(불가리스, 액티피아등. ) 플라스틱이나 나무 숟가락으로 휘휘 저어 주세요 (스텐은 유산균을 죽인다고.. 더보기 이전 1 다음
