김장배추절이는법 썸네일형 리스트형 김장배추 절이는 법, 김장 김치 속 양념 만들기 여느 가을보다는 따뜻한 편이지만 슬슬 차가운 바람이 부는 요즘 각 지방에서는 김장을 준비하시는 분들이 많으신데요. 예전과 달리 김치를 사먹는 인구도 많지만 여전히 김장은 담그는 손맛이 최고이신 분들도 많습니다. 한번에 겨우내 먹을 양을 다 담는 것이기에 일도 많고 힘도 들지만 제대로 맛이 들지않으면 너무 아깝기도 합니다 요리를 잘하는 지인도 김치만큼은 쉽지 않다고 하더라구요. 김장철을 맞아 배추를 절이고 김치를 담그는 법을 가져와봤어요. 김장 배추 절이기 김장은 단순하게는 배추를 소금에 절여 양념을 묻히는 과정입니다. 김장 배추 절이기부터 적절히 간을 하고 시간을 배분해야 하는데요. 겨울 김장 배추는 해풍을 맞은 남쪽지방 배추가 좋다고 해요. 좋은 배추 고르기 -1통에 3키로 정도하는 너무 크지도 작지도.. 더보기 이전 1 다음
