요즘 탕후루가 인기 디저트입니다.
프렌차이즈점도 많이 생기고 문화처럼 디저트 음식으로 자리 잡아가고 있는 것 같은데요.
달짝지근해서 맛은 좋은데 칼로리 생각을 안해볼 수가 없어 찾아보았습니다.
탕후루는 원래 베이징 지역의 대표 중국 전통 간식입니다.
북송시대 광종의 애첩인 황귀비가 병에 걸려 음식을 먹지 못하자 산사나무 열매를 설탕과 달여 식전에 5~10개 먹게 한데서 유래가 되었는데요, 산사나무 열매는 원래 소화에 도움을 주는 약재로 사용했던 것이라고 해요.
요즘은 산사나무 열매 이외에도 각종 과일을 이용하기도 하고 오이, 치즈, 떡 등으로 이색적인 탕후루를 만들어 내기도 하는데요. 맛도 중요하지만 요즘 음식들이 지나치게 달달한 음식들이 많아 칼로리 생각을 해보지 않을 수가 없네요.
| 탕후루의 칼로리는? |
요즘 많은 아이들이 탕후루와 마라탕 조합의 외식을 즐긴다고 합니다.
마라탕도 짜고 맵고 염분이 많고 탕후루는 달아 부모님들의 걱정이 많다고 하는데요.
탕후루는 과일에 설탕시럽을 묻히는 것이라
과일의 자연과당+ 설탕의 단순당까지 합쳐 당섭취가 너무 많아지는 게 아닌지 우려가 되고 있어요.
WHO에서 권고한 가공식품을 통한 당류 섭취는 총섭취열량의 5%미만으로 권고하고 있습니다. ( 2000Kcal기준 25g미만)
식약처 조사 결과상 탕후루의 당류 함량은 대략 14~27g으로 보통 한두개 먹으면 하루 권장섭취량을 넘습니다.
단맛에 길들여지면 니코틴, 마약중독처럼 뇌안에서 강화 도파민이 나오기 때문에
한번 길들여지면 헤어나오기 힘들다고 하니 너무 과도하게 섭취하는 것은 피해야 겠어요.
과일로도 단순 당을 섭취하고 칼로리까지 증가하는데요
칼로리는 얼마인지 알아볼께요.
칼로리 사전을 통해 알아보았어요
https://www.dietshin.com/calorie/calorie-foodview.asp?cal_idx=4493&cal_type=F
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일단 딸기는 100g에 27Kcal의 칼로리를 가지고 있습니다.
당류도 4.66g을 함유하고 있어요.
딸기는 4알 정도가 100g 이 됩니다. 대략 탕후루 한꼬치 정도의 개수죠.
설탕은 1g당 4Kcal의 열량을 가지고 있어요.
그럼 딸기 탕후루는 딸기 4알+설탕 14g~27g으로 계산하면 한꼬치에 83~135Kcal이 됩니다.
같은 방법으로
- 귤탕후루는 귤1개(39Kcal/100g)+ 설탕14~27g으로 95~147Kcal
- 샤인머스켓 탕후루는 샤인머스켓5~6알(69Kcal/100g)+ 설탕14~27g으로 125~177Kcal
역시나 샤인머스켓이 셋중에 과당함량도 가장 높아요.
대충 봐도 탕후루 한꼬치는 100~200Kcal의 열량을 가지고 있어
과일만 먹는 것의 2~3배의 열량을 섭취하게 됩니다.
가끔은 좋지만 너무 단맛에 노출되면 건강에는 해롭겠죠?
탕후루 칼로리도 잘 알아두시고 드시면 좋을 것 같아요.