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건강한 생활

이소라 케일주스 케일의 효능

케일

한동안 이소라 언니의 케일 주스가 화제가 된 적이 있습니다.

나혼자 산다에 나와 건강한 식생활을 보여 주었는데요,

이후 활발히 활동하시는 이소라 언니는 유튜브에서도 건강한 음식들, 케일주스 만드는 법을 보여주고 계시더라구요.

유튜브에서 보여주신 이소라씨의 케일주스에는 견과류에 다른 재료들도 듬뿍 들어가던데, 

전 이전에 보았던 심플 레시피대로 만들어 먹어요. 

 

청량하고 깔끔한 음식이 생각나시거나 

노화가 걱정되시거나

야채, 과일 섭취로 디톡스를 하고 싶으시면

케일 주스 한번 도전해보세요~~~ 

 

케일의 효능

케일은 녹황색 채소중에 베타카로틴 함량이 가장 높은 채소입니다. 

베타카로틴은 항산화 작용을 해서 항암효과, 면역력향상, 각종 암예방을 해줍니다.

또한 케일은 루테인도 풍부해 눈건강에도 좋답니다. 

게다가 혈액응고와 뼈건강에 도움을 주는 비타민K를 가장 많이 섭취할 수 있는 식재중하나이며, 

칼슘과 마그네슘 역시 풍부해 골다공증 예방에도 좋으며 다량의 무기질과 비타민도 함유하고 있어요. 

 

쌈으로도 많이 드시는데 요즘은 주스용으로 많이 드시기도 하죠. 

즙용 케일과, 쌈용 케일 두가지 형태로 나오는데요. 

즙용(주스용)케일, 쌈케일

주스용 케일을 살때도 있지만 마트에서 매번 구입하기는 어렵고

인터넷으로 구매하면 대량 구입을 하게 되어서 간단히 생각날땐 쌈용 케일을 사기도 합니다. 

 

케일은 병충해에 약해 농약을 많이 사용하므로 반드시 물에 깨끗이 씻어 사용하여야 해요 

케일주스 만들기

준비물: 키위2개, 바나나1개, 코코넛워터1팩(330ml를 사용했어요), 쌈케일20여장

바나나는 잘 익을 수록 좋고, 키위덕에 맛이 상큼해집니다. 

코코넛워터는 200ml도 사용해보았는데 저는 너무 뻑뻑한 느낌이 들어서 물을 더 붓거나 330ml를 사용한답니다. 

 

만드는 법

만드는 법은 특별한건 없어요. 

1. 케일을 씻어 잘라줍니다.

2. 과일들의 껍질을 제거하고 넣어주세요. 

3. 코코넛워터를 넣어주세요

4. 모두 믹서기로 섞어주세요 

그럼 이렇게 케일 주스가 완성됩니다. !!

정말 청량해보이죠?

 

 

취향에 따라 사과나 레몬즙, 견과류 같은 것들을 넣으셔도 좋아요. 

저는 이렇게 갈아놓으니 대략 300ml두잔이 나오네요. 

냉장고에서 이틀정도 보관이 가능하니 만들어 두셨다 드셔도 되요. 

냉장고에 넣었던 것은 드실때 한번 섞어 드시면 좋습니다. 

현대인들의 과일, 야채섭취가 부족하다는데, 건강한 음식 많이 챙기세요~~

 

케일주스